十五夜の実り

2015-10-01

朝晩の冷え込みが秋の空気を運んできてくれる今日この頃・・・
皆様、体調など崩してはいませんでしょうか？
(o゜ー゜o)??

今回は中秋の名月からお送りしたいと思います。

満月だ～～　（　゜∀゜）ﾉ　　　　○

さて、山口農園では秋の実り「お米」が収穫時期を迎えております。

＼|*≧Д≦|>ダンシング♪＼|*≧Д≦|>ダンシング♪

本来、「初霜」という品種を栽培していて収穫時期は11月下旬をなのですが、
今年は「コシヒカリ」にもチャレンジをしておりまして、その子達が収穫適期なりました。
昔ながらの手植えを行い、収穫も昔ながらの手刈りを行っております。
さらに乾燥機に入れることなく、稲架掛けで自然乾燥も行います。

実は「コシヒカリ」は農園でも初挑戦の品種なので、仕上がりが楽しみで仕方ありません。
どんな味がするのか、わくわくしますなー
.+ﾟ.+ﾟ(o(｡･д･｡)o).+ﾟ.+ﾟ

野菜の生産・加工・販売そして農業を学ぶ訓練学校を行っております